seo продвижение
все страны » все регионы » все города доска объявлений
Объявлений нет...
Категория каталога статей:

Из чего будет состоять рацион человека через 30 лет?

фантастическая еда
Описание:

Как глобальное потепление влияет на изменение рациона питания человека?

 

Только четыре растения, выращиваемые на Земле, обеспечивают более 60% всех калорий, потребляемых человечеством. Пшеница, рис, кукуруза и соя позволяют кормить две трети человечества. А вскоре они должны будут прокормить гораздо больше, ведь через 30 лет людей будет почти 10 млрд.

Профессор Сайед Азам Али, руководитель организации Crops for the Future («Растения для будущего»), отмечает, что эта зависимость становится для нас опасной. Тем более что эти четыре растения не лучшим образом переносят климатические изменения. Их доминирование является результатом зеленой революции, когда выращивались именно те культуры, которые обеспечивали больше калорий, поскольку это было важно.

Однако ситуация меняется в результате изменения климата и роста населения. Исследования, опубликованные в американском издании Proceedings of the National Academy of Sciences показывают, что хотя в некоторых регионах планеты потепление климата продлевает период выращивания сельскохозяйственных культур и увеличивает урожайность, но в целом мировые объемы растительной продукции уменьшаются.

Причиной этого является ухудшение условий выращивания сельскохозяйственной продукции в странах, расположенных в самых горячих уголках Земли. Также влияет война, объявленная генетически модифицированным растениям, что блокирует развитие применения генной инженерии, а также тормозит и замедляет адаптацию растений к новым условиям.

Однако есть решение этой проблемы. Хотя зеленая революция была замечательным процессом унификации культур, но теперь нужно делать обратное – распространять больше их видов. «В мире выращивается несколько тысяч растений, которые растут преимущественно локально и являются малоизвестными – отмечает профессор Сайед Азам Али из университета Ноттингема, который возглавляет организационный центр в Малайзии. – Многие из них выращиваются на небольших территориях, преимущественно в домашних садах и обладают уникальными свойствами».

Проблема в том, что особенности вегетации растений ограничивают возможность их выращивания в узкой климатической зоне. Использование современных знаний о сельском хозяйстве и генетике позволило создать гибриды, которые могут расти почти по всей Африке, Индии, Латинской Америке и Средиземноморскому бассейну. Дальнейшие модификации могут позволить увеличить их сопротивляемость, а также калорийность. В мире есть много подобных растений.

«И они, – говорит Азам Али на недавней конференции Falling Walls в Берлине, – являются ответом на опасность зависимости от четырех культур, которые распространились из-за того, что дают высокую урожайность, а не потому, что они устойчивы к изменениям».

Именно поэтому Crops for the Future собирает информацию об этих растениях и ведет экспериментальные исследования в центре, расположенном в 45 км от Куала-Лумпур. В нем работают не только агрономы, но и химики, биотехнологи и повара, которые разрабатывают кулинарные рецепты, чтобы блюда на тарелке были вкусными.

CFF работает, среди прочего, над культивированием и использованием таких культур, как земляной орех, моринга масличная, питайя. О них можно прочитать на сайте Forgotten Food Network. Сочетание традиций и знаний специалистов должно обеспечить для человечества калории, которых скоро не смогут обеспечить пшеница, рис, кукуруза и соя.

 

фото еды

 

фото овощей

Категория НОВОСТИ / Общество
Дата размещения
Количество просмотров34
Статью добавил пользователь administrator
Пожаловаться на публикацию
Еще статьи из данной категории
Предыдущие статьи Следующие статьи
Комментарии к публикации
Комментариев к публикации нет...
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные и авторизованные пользователи. Пожалуйста, войдите под своим логином или зарегистрируйтесь!
Футбол, Беларусь - 2018
Команда М О
1  БАТЭ 15 38
2  Динамо Минск 15 34
3  Витебск 15 31
4  Шахтер 15 29
5  Слуцк 15 27
6  Динамо Брест 15 25
7  Неман 15 25
8  Торпедо-БелАЗ 15 24
9  Ислочь 15 16
10  Смолевичи 15 14
11  Минск 15 12
12  Днепр 15 11
13  Гомель 15 10
14  Луч 15 10
15  Торпедо Минск 15 10
16  Городея 15 8
Поиск статей в каталоге
расширенный поиск статей
Категории объявлений
Свежие объявления
Всего объявлений: 316
Добавлено сегодня: 0
Добавлено вчера: 0
Статистика каталога
Всего объектов: 361
Добавлено сегодня: 0
Добавлено вчера: 0
Статистика каталога статей
Всего статей: 111
Добавлено сегодня: 0
Добавлено вчера: 0
Подписка на рассылку
Ваше имя
Ваш Email